Placez le moule Flower Power sur la plaque perforée en aluminium et préchauffez le four à 180°C (th.6). Coupez le saumon fumé en dés et déposez-les dans un récipient Be Save. Zestez et pressez le jus du citron vert et versez au-dessus des dés de saumon fumé. Mettez sous vide et laissez mariner environ 30 minutes. A l'aide d'un rouleau, étalez un peu les tranches de pain de mie. A l'aide du découpoir rond de 7,5 cm de diamètre, découpez 12 ronds dans les tranches de pain de mie. Dans le pichet verseur, mélangez les œufs et la crème fraîche avec la cuillère magique. Salez, poivrez et ajoutez la muscade en poudre. Remplissez les empreintes aux 3/4 et mettez des dés de saumon dans chaque empreinte. Pour finir, déposez par-dessus les ronds de pain de mie. Tassez de sorte que le pain se retrouve imbibé et adhère bien à la garniture. Enfournez environ 20 à 25 minutes. Attendre quelques minutes avant de D'après une recette Guy DEMARLE