Crémeux Vendéen

flexicook
Laurent Girard
Conseiller Guy Demarle
i-Cook'in
Crémeux Vendéen  Recette créée le mercredi 8 juillet 2020 à 11h13
1 h 30Simple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 30
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

36 min

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Le Crémeux

IngredientsListe de courses
750 gramme(s) de lait entier

750 gramme(s) de lait entier

50 gramme(s) + 200 gramme(s) de  crème fraîche liquide à 30%mg

50 gramme(s) + 200 gramme(s) de crème fraîche liquide à 30%mg

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de semoule de millet

100 gramme(s) de semoule de millet

4 jaune(s) d’œuf(s)

4 jaune(s) d’œuf(s)

20 gramme(s) de sucre vanillé

20 gramme(s) de sucre vanillé

4 étapes
1
Versez le lait, la crème et le sucre dans le bol et lancez la programmation .
7 min      
90 °C      
3      
2
Versez le millet et lancez la cuisson .
25 min      
90 °C      
3      
3
Déposez sur le couvercle du bol, un pichet verseur et pesez les ingrédients . Mélangez-les bien au fouet manuel ou cuillère magique . Versez la préparation durant les 30 première secondes et laissez cuire 4 minutes .
4 min      
80 °C      
4      
4
Versez la préparation dans les empreintes , préalablement posées sur une grille perforée ; et placez 1 heure minimum avant de déguster .
Bon appétit !
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