Petits gourmands

melaniem_021

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 20 décembre 2015 à 17h49

			€€€
2 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min

FROID

2 h

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

4 jaunes d'oeufs

1 sachet(s) sucre vanillé

70 gramme(s) sucre semoule

400 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

500 gramme(s) d'eau

sucre roux

5 étapes

Mettez les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sucre semoule et la crème fraîche dans le bol et programmez 1 min à 40 ° vitesse 4.

1 min

40 °C

Remplissez ensuite vos ramequins puis filmez-les avec du film étirable.

Nettoyez le bol et ajoutez 500 grammes d'eau. Fixez le cuit-vapeur au bol et déposez vos ramequins dans le plateau inox et dans le plateau plastique. (Attention si vos ramequins sont assez haut, ne mettez pas le 2ème plateau car le film étirable va gonfler légèrement). Réglez le minuteur 20 min, la température sur 120° et la vitesse sur 2.

Accessoire(s) :

20 min

120 °C

ATTENTION C'EST CHAUD ... Enlevez ensuite le film étirable quand les crèmes brûlées ont refroidies et mettez-les au frigo au moins 1h30.

Avant de servir, saupoudrez vos crèmes de sucre roux ou de cassonade et caramélisez le sucre (sous le grill de votre four).

Bon appétit !

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4 commentaires

Sandrine PASINI-BERLU

mercredi 3 mars 2021 à 10h08

Conseillère Guy Demarle

Bon

Bonjour,
Les crèmes brulées étaient très bonnes. Mais par contre les crèmes qui étaient sur l'étage du haut, n'étaient pas cuites.

profilesupprime

lundi 15 février 2016 à 00h00

si on suit cette recette ,500ml eau,dans les ingrédients?pourriez vous rectifier et mieux programmer cette recette,car les novices en cuisine vont avoir de drôles de surprise.respectueusement.marguerite bodelot.

ephemere54

mercredi 7 septembre 2016 à 00h00

Bonjour j'aimerai faire cette recette donc en fait il faut mettre 500 ml d'eau dans le bol et non 500 g c ça ????

melaniem_021

jeudi 8 septembre 2016 à 00h00

bonjour ! oui comme j'ai modifié la recette 500 g d'eau dans le bol !

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Name: Crèmes Brulées
Cook time: 20 min
Total time: 2 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 4 jaunes d'oeufs; 1 sachet(s) sucre vanillé; 70 gramme(s) sucre semoule; 400 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière; 500 gramme(s) d'eau; sucre roux

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