Crème vanille chocolat

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Crème vanille chocolatRecette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 10h59
Simple8 pers.Eco.

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Simple
8 pers.
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TEMPS ROBOT

7 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s)  lait

500 gramme(s) lait

100 gramme(s)  sucre

100 gramme(s) sucre

2 sachet(s)  sucre vanillé

2 sachet(s) sucre vanillé

15 gramme(s) de farine ou maïzena

15 gramme(s) de farine ou maïzena

2 Oeufs entiers

2 Oeufs entiers

50 gramme(s)  crème fraîche liquide

50 gramme(s) crème fraîche liquide

1 c.à.s de cacao amer

1 c.à.s de cacao amer

1 étape
1
Insérer le fouet dans le bol. Ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena ou la farine et les oeufs et régler 7 minutes à 90° vitesse 4. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 secondes à vitesse 5. Retirer le fouet. A l'aide de l'entonnoir automatique, verser la moitié de la préparation dans des verrines ou des ramequins en prenant soin d'incliner vos récipients de façon à ce quils soient penchés.Penser à mettre vos ramequins dans les empreintes briochettes par exemple pour les maintenir incliné. Ajouter le cacao à l'autre moitié dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 5. Verser le reste de la préparation chocolatée sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement les ramequins. Laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure. Astuce : pour incliner vos ramequins ou vos verrines, s'aider d'un avec les empreintes adaptées aux récipients pour contenir vos crèmes deux saveurs. Variante : Remplacer le cacao par une cuillère à soupe d'extrait de café liquide ou de café en poudre instantané ou une cuillère à soupe de caramel liquide ou de pâté à pistache ou du praliné. Remplacer la vanille par une cuillère à soupe de Grand Marnier, Cointreau ou Rhum.Voir sur le site gourmandises de Guy Demarle avec mon code BAR05953
Accessoire(s) :
Fouet
7 min      
90 °C      
4      
Bon appétit !
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1 commentaires
stephanies_f3fc
stephanies_f3fc

Délicieux

Une de mes recettes préférées, vite faite, adorée des petits comme des grands, accompagnée d'un biscuit de savoir, c'est un régal du goûter ou d'un dessert !

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