Préchauffer le four à 180°. Dans un cul de poule, mélanger tous les éléments secs (farine, graines et flocons) avec une spatule. Vous pouvez aussi utiliser de la farine T80 ou de la farine d'épeautre. Et, vous pouvez remplacer les graines notées ici par le mélange gourmand : cacahuètes, sésame et épices.

Ajouter l’huile, l'eau, le sel, les épices "Assemblage pour foie gras" de Terre Exotique, l’eau et mélanger.

Verser le mélange sur votre toile de cuisson, préalablement posée sur la plaque alu. À l'aide de la petite spatule coudée, étaler la préparation sur l'ensemble de la toile, ni trop épais ni trop fin, partout.

Enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Recette inspirée de la délicieuse recette de Virginie Pieters.

Laisser refroidir et casser en morceaux à la main. Il est possible aussi de passer une roulette dentelée, avant cuisson, pour définir la taille des crackers et faciliter la casse après cuisson.

Idéalement, s'il vous en reste, les crackers restent croquants longtemps sous vide avec Be-Save.J'ai simplement doublé les proportions et simplifié la répartition sur la toile et ajouté, sur les conseils d'une amie, les épices Assemblage pour foie gras de Terre Exotique. Armelle Mornet Facebook: Armelle Mornet Conseillère Guy Demarle Venansault Vendée Pour votre première commande sur la boutique en ligne Guy Demarle, obtenez 5€ de réduction avec mon code ARML85