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Cookies tout chocolat IG BAS

Cookies tout chocolat IG BAS

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lespapilles
valerie Galloo
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Cookies tout chocolat IG BASRecette créée le lundi 4 novembre 2024 à 09h42
€€€
40 minSimple5 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
Simple
5 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

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CUISSON

12 min

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AuteurValérie GALLOO - Les Papilles de Valérie

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Support cul-de-poule
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  • Spatule fine haute température 25 cm
    Spatule fine haute température 25 cm
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  • Toile de cuisson Macarons - Signature Maëlig Georgelin
    Toile de cuisson Macarons - Signature Maëlig Ge...
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
    Petit cul de poule 2L / 20 cm
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    75 gramme(s) de noisette(s)

    75 gramme(s) de noisette(s)

    150 gramme(s) chocolat noir 70%

    150 gramme(s) chocolat noir 70%

    150 gramme(s) de beurre mou

    150 gramme(s) de beurre mou

    25 gramme(s) de sucre de coco

    25 gramme(s) de sucre de coco

    20 gramme(s) de sirop d'agave

    20 gramme(s) de sirop d'agave

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    200 gramme(s) de farine t110

    200 gramme(s) de farine t110

    30 gramme(s) cacao non sucré

    30 gramme(s) cacao non sucré

    50 gramme(s) de flocons d'avoine

    50 gramme(s) de flocons d'avoine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de sel

    4 étapes
    1
    Préchauffez le four à 150°C. Concassez grossièrement les noisettes et le chocolat. Mélangez dans un récipient le beurre mou, le sucre de coco et le sirop d'agave. Ajoutez l'oeuf mélangez à nouveau.
    2
    Étape 2 Ajoutez la farine T110, le cacao, les flocons d'avoine, la levure, le sel et mélangez à nouveau. Mettre les noisettes et le chocolat puis mélangez.
    3
    Étape 3 Formez des boules de pâte de 4 cm de diamètre puis les disposez sur la toile boulangère aérée 40X30 OHRA Écrasez-les avec la paume de votre main pour avoir un diamètre de 7 cm.
    4
    Étape 4 Enfournez pour 10 à 12 minutes puis laissez refroidir sur la toile boulangère.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson Macarons - Signature Maëlig Georgelin
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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    1 commentaires
    kitchen
    kitchen
    samedi 16 novembre 2024 à 17h29

    Délicieux

    Cookies croustillants et fondants 👍
    j’ai rajouté à la recette des noix de pécan et des pistoles de chocolat à la sortie du four que j’ai légèrement enfoncé.
    Merci Valérie 😊

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