Pour commencer la préparation de votre recette de cookies aux pépites de chocolat, préchauffez le four Th.6/7 (200°C) Et mettez votre toile Silpain, ou si vous n'avez pas l'autre, sur votre plaque alu perforée.

Battez le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez l'œuf, la farine, la poudre d'amandes et le chocolat ( ici j'ai utilisé les minis-palets de chocolat NESTLÉ DESSERT). Mélangez bien.

Sortir la pâte sur un plan de travail, puis détaillez la boule de pâte en 10 petites boules à l'aide du bord plat du Racloir. Sur la plaque alu perforée, disposez les petits tas de pâte et faites cuire 10 minutes dans votre four. Laissez refroidir 20min avant de déguster.