Étape 1 – Mixer les fruits
Mettre l’ananas et la courgette dans le bol.
Programmer 10 secondes – vitesse 6.
Racler les parois.
2
Étape 2 – Ajouter les ingrédients
Ajouter le sucre, le citron et la vanille.
Mélanger 10 secondes – vitesse 3.
3
Étape 3 – Première cuisson
Programmer 20 minutes
110 °C
Vitesse 2
Panier inox retourné sur le couvercle, sans verre doseur.
4
Étape 4 – Vérifier la consistance
Vérifier la prise sur une assiette froide.
Si nécessaire, poursuivre 5 minutes à 110 °C, vitesse 2.
5
Étape 5 – Obtenir une confiture lisse
Mixer progressivement jusqu’à obtenir une texture homogène.
Attention aux projections de préparation chaude : respecter les consignes du fabricant et ne pas mixer à grande vitesse à chaud.
6
Étape 6 - Mise en pots
Remplir des pots adaptés avec la confiture bouillante et appliquer un procédé de conservation validé. À défaut, conserver au réfrigérateur.
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