Déposer dans le bol du cook'in les 500 g poires coupées en morceaux et les 300 g de sucre. Ouvrir la gousse de vanille en deux et extrayez les graines que vous ajoutez dans le bol. L'étape est programmée sur 30 minutes, la température sur 100°C et la vitesse sur 1. Au terme de la cuisson, mettre la confiture dans des pots.