Transvasez le mélange dans un cul-de-poule et laissez-le refroidir.
Refroidissez le bol : pour ce faire, remplissez-le d'eau froide puis vider l'eau (pas dans l'évier, profitez-en pour arroser vos légumes ou vos fleurs, ou videz le contenu dans la l'écuelle d'eau pour le chien).
Séchez-le, clipsez le fouet sur les lames.
Ajoutez la crème liquide bien froide, le sucre glace et programmez 4 mn, vitesse 4.
En fin d'étape, vous obtenez une crème montée qui tient aux branches du fouet : surveillez car selon les crèmes, le temps peut varier.
Quand un gros bourrelet se forme en haut du bol, stoppez le cook'in même si tout le temps ne s'est pas écoulé.
Ne mettez pas le verre doseur.
5 Notes