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Confiture de figues à la vanille

Confiture de figues à la vanille

desserts

martine_mecoli
martine_mecoli
i-Cook'in
Confiture de figues à la vanilleRecette créée le mercredi 7 octobre 2015 à 22h42
€€€
50 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

50 min
Simple
12 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

7 Notes

2
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50 min

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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    800 gramme(s) sucre

    800 gramme(s) sucre

    100 gramme(s) d'eau

    100 gramme(s) d'eau

    1100 gramme(s) de figues fraîches

    1100 gramme(s) de figues fraîches

    50 gramme(s) de vanille liquide

    50 gramme(s) de vanille liquide

    3 étapes
    1
    Mettez le sucre et l'eau dans le bol et faites cuire 5 mn, 100 °C, vitesse 2.
    5 min      
    100 °C      
    2      
    2
    A la sonnerie, mettez-les dans le bol avec la vanille et réglez 5 mn, 110 °C, vitesse 3.
    5 min      
    110 °C      
    3      
    3
    Puis poursuivez la cuisson 40 mn, 110 °C, vitesse 2. Enlevez le verre doseur et mettez le panier cuisson à l'envers sur le couvercle pour éviter les éclaboussures. Versez la confiture dans des pots stérilisés, fermez-les avec un couvercle et retournez-les.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Panier inox à l'envers
    40 min      
    110 °C      
    2      
    Bon appétit !

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    2 commentaires
    isabellepoueymidou
    isabellepoueymidou
    jeudi 13 septembre 2018 à 00h00

    J’ai oublié de préciser que je n’avais mis que 700g de sucre et que j’avais également fait la dernière cuisson pendant 45mn au lieu des 40.

    isabellepoueymidou
    isabellepoueymidou
    lundi 16 octobre 2017 à 00h00

    Excellente !!

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