Rien à redire, sinon que, par expérience, j'ai ajouté 5mn avant la fin de cuisson 4 gr de poudre d'agar agar dilué dans un peu d'eau.
Comme cela la confiture prend, sans qu'on soit obligé de mettre trop de sucre.
Seul inconvénient de réduire le sucre, c'est qu'une fois ouvert, mieux vaut conserver son pot au frigo ;)
Merci pour cette idée au romarin.
J'ai testé dans mon élan, Abricot/lavande et Abricot/Gingembre, c'est original.

très bonne proportion. J'ai enlevé le brin de romarin avant d'ajouter les abricots, cela a suffit pour aromatiser (et évite les petits morceaux).A la fin j'ai mixé vitesse 5,environ 20 secondes.