Préchauffer le four à 180°C. Déposer le moule coeurs surprises sur la plaque en alu perforée. Mélanger l'oeuf, l'huile et la crème. Ajouter la farine puis la cancoillotte (pour cette recette j'avais pris de la cancoillotte à la moutarde). Ajouter les tomates confites coupées en petits morceaux. Remplir les empreintes et enfourner pour 15-20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Vous pouvez déposer de la cancoillotte dans la cavité du coeur. A déguster avec une salade ou en apéro.

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