Étape 1 Epluchez et coupez en morceaux la rhubarbe. Mettez-la dans un récipient Be Save avec le sucre, mettez sous vide et laissez dégorger 1h. Egouttez la rhubarbe.

Étape 2 Préchauffez le four à 180°C, posez les empreintes mini tablettes sur la plaque perforée. Dans un cul de poule, mélangez les œufs, le sirop d'agave, la cannelle, le fromage blanc et le lait. Diluez la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez la à la préparation. Mélangez bien. Ajoutez la rhubarbe. Remplissez les empreintes mini tablettes et faites cuire 20 à 25 minutes