préchauffer le four à 200°. laver puis couper les courgettes en dés. Les faire revenir 5 minutes dans une poele anti-adhésive avec l'huile d'olive, en remuant régulièrement. Saler et poivrer. Réserver. Préparer l'appareil à clafoutis en mélangeant la crème, les oeufs, la maïzena et les herbes aromatiques. Saler et poivrer. répartir les dés de courgette au fond des moules individuels puis verser par-dessus l'appareil à clafoutis. pour finir, émietter le chèvre sur les clafoutis. enfourner durant 20 minutes.

Étape 2