Saint-Valentin

Recette créée le mercredi 5 janvier 2022 à 20h03

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35 min	Simple	5 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

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CUISSON

19 h

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Name: Chouquettes
Cook time: 1140 min
Total time: 35 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Saint-Valentin
Ingredients: 3 oeuf(s); 50 gramme(s) de beurre; 60 gramme(s) d'eau; 60 gramme(s) de lait; 1 pincée(s) de sel; 1 sachet(s) de sucre vanillé; 15 gramme(s) de sucre perlé

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) d'eau

60 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de sel

1 sachet(s) de sucre vanillé

15 gramme(s) de sucre perlé

6 étapes

Étape 1 60 g d’eau 50 g de beurre et 60 g de lait demi écrémé un sachet de sucre vanillé une pincée de sel et faire cuire 4 minutes dans une casserole à feu moyen en remuant

Étape 2 Ajoutez 70 g farine et remuer au fouet jusque à obtenir une belle pâte

Étape 3 Transporter dans un bol et laissez refroidir jusqu’à la température descende à 50°

Étape 4 Mélangez rapidement tout en ajoutant toutes les 15 secondes à neuf

Étape 5 Remplir vos empreintes de petit tas , saupoudrez de sucre en perles

Étape 6 Enfournez en mode chaleur tournante 15 minutes à 190°

Bon appétit !