Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule 12 oursons sur une plaque alu perforée. Faire fondre le beurre, laisser tiédir. Battre le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter les oeufs un par un. Incorporer la farine, la levure chimique et la vanille en poudre, bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux. Prélever 4 càs de préparation, y incorporer le cacao amer, verser dans une poche à douille munie d'une douille unie, pocher les oreilles, les bras et les pattes des chaque empreintes, mettre 15 min au congélateur. A l'aide de la mini louche, verser la préparation à la vanille dans chaque empreinte, Placer une toile de cuisson dessus. Cuire 20 min. Laisser refroidir avant de démouler.