100 millilitre(s) de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
65 gramme(s) de perles ou pépites de chocolat
50 gramme(s) de Maïzena
650 gramme(s) de Carottes
0,5 sachet de levure chimique
10 millilitre(s) de jus de citron
2 oeufs
1 c.à.s de arôme vanille
1 étape
1
- peler et laver les carottes en rondelles ou petits tronçons (plus les morceaux son petits, plus vite les carottes sont cuites) et les faire cuire une dizaine de minutes à la vapeur.
- préchauffer le four à 180°.
- mixer les carottes dans un blender (ou avec un mixer plongeant) avec le lait concentré. Verser cette préparation dans un récipient.
- ajouter les oeufs, la fécule de maïs, la levure, l'éduclorant, l'arôme de vanille, le jus de citron et les pépites de chocolat. Bien mélanger à l'aide d'une maryse.
- verser cette préparation dans des petits moules individuels.
- enfourner de 20 à 25 minutes.
Démouler quand les gâteaux ont refroidi.
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