Faites préchauffer le four à 170°C et posez le moule barquettes amande sur la plaque perforée.

Dans le cul-de-poule, fouettez le mascarpone avec la ricotta et les œufs.

Mixez le chorizo, ciselez la ciboulette à l’aide du ciseau à herbes.
Ajoutez au mélange, poivrez, mélangez.

Répartissez la préparation dans les empreintes de moitié environ, puis réservez au congélateur.

Mixez les Tuc finement et faites fondre le beurre dans le bol micro-ondes.
Mélangez les 2 ensembles.

Avec une petite cuillère, tassez ce mélange sur le dessus de vos empreintes (attention, n’appuyez pas trop fort non plus, le mélange du dessous n’est pas totalement congelé), faites en sorte que ce soit bien uniforme.

Enfournez 25 min à 170°C.

A la sortie du four, attendez que cela soit tiède pour pouvoir démouler sur un support, mettez au frais au moins 3h pour que cela soit bien frais.

Décorez le milieu avec des tomates confites mixées à l’aide du Tornado.

Idéal pour une entrée avec une salade verte, quelques graines et oignons frits, vinaigrette balsamique.

Ma recette vous plaît et vous avez essayé, n'hésitez-pas à me mettre un petit commentaire, si vous n'avez pas encore de conseillère et que vous voulez passer commande sur la boutique, si cela vous dit pensez à mettre mon nom LAETITIA BONARD comme conseillère.
Code conseillère : GP 00032406

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