Recette en cours d’édition Ajouter 1 paquet de Petit Brun dans le bol du robot. Refermer et clipser le bol du robot. Lancer 10 secondes à vitesse 6. Mélanger à la spatule pour pousser tous les biscuits vers les lames.

Ne pas retirer les Petit Brun déjà en poudre. Répéter l'opération : Ouvrir le bol du robot. Ajouter l'autre paquet de Petit Brun. Refermer et clipser le bol du robot. Lancer 10 secondes à vitesse 6. Mélanger à la spatule pour pousser tous les biscuits vers les lames.

Ajouter 60g d'huile de coco aux biscuits en poudre. Lancer 15 secondes à vitesse 5. Mélanger à l'aide de la spatule si besoin.

Débarrasser la poudre de biscuit dans un moule (Tablette ? couronne ? ...), et bien tasser au fond du moule. Réserver. Inutile de nettoyer le bol du robot pour la préparation de la crème.

Ajouter 480g de noix de cajou crues et non salées dans le bol du robot. Les mixer : Lancer 15 secondes à vitesse 8.

Vérifier que les noix de cajou soient bien en poudre : Ouvrir le bol et soulever le fond à l'aide de la spatule. Si ce n'est pas le cas, relancer 10 secondes à vitesse 8.

Ajouter tous les ingrédients restants (sauf les framboises fraiches à conserver pour la décoration) : 400g de framboises surgelées, 60g d'huile de coco, 100g de sirop d'agave, 250g de crème de soja (une briquette), et le jus d'un citron. Lancer 1 minute à vitesse 6. Remuer constamment avec la spatule. Stopper à mi-parcours pour ouvrir le bol, remuer le fond et refermer. Relancer le robot pour terminer le mélange. Les framboises doivent être mixées et la crème homogène.

Vider la crème au dessus de la base de biscuit et puis égaliser avec une spatule coudée. Entreposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de déguster. A déguster immédiatement à la sortie de frigo. Démouler, décorer avec des framboises fraiches et servir.