Préchauffez le four à 180°C et posez dessus le moule carré avec la toile décor bulles au fond (bulles visibles bien sûr). Mélangez le beurre avec le sucre énergiquement.

Ajoutez les œufs un à un, fouettez bien. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique progressivement. Pelez, épépinez et coupez les pommes (type Gala, chair non farineuse) en morceaux, mélangez-les à la pâte et versez le tout dans le moule. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Démoulez le carré après quelques minutes, remplissez les trous de caramel beurre salé maison ou en tube. D'après mes enfants, un des meilleurs gâteaux parmi ceux que je leur fais, ils l'adorent, il est moelleux, fondant, un pur délice !