Préchauffer votre four à 170°. Éplucher et évider les pommes puis les couper en lamelles avec la mandoline. Et réserver. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre pour obtenir un appareil légèrement blanchi et léger. Faire fondre le beurre le mélanger avec les oeufs et le sucre. Incorporer le lait, mélanger et ajouter la farine, la levure mélanger et ajoutez la poudre d'amande. Incorporer les lamelles de pommes avec une spatule, bien mélanger pour que les pommes soient bien enrobés mettre la préparation dans votre moule tablette ou ellipse et faire cuire 30 minutes à 170°.