Mélangez les œufs, le sucre, le sel et la crème fraîche. Ajoutez le beurre fondu un peu refroidit, mélangez pour obtenir une préparation homogène. Incorporez la farine, ainsi que le cacao et la levure. Garnir le moule tablette poser sur la plaque aluminium perforée et faire cuire dans un four préchauffé à 175 degrés, pendant 35 minutes.