Recettes minceur

Elodie Bilquez

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 10 avril 2018 à 08h55

			€€€
25 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

3 Notes

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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

25 min

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Name: Carottes à la crème légère
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes minceur
Ingredients: 40 gramme(s) de échalote(s); 70 gramme(s) d'oignon(s); 2 gousses d'ail; 15 gramme(s) de d huile d'olive; 1 cube bouillon dégraissé; 130 gramme(s) d'eau; 5 gramme(s) d'sel; 5 tours de moulin de poivre; 650 gramme(s) de carottes en rondelles; 10 gramme(s) farine; 10 gramme(s) de persil; 65 gramme(s) de crème fraîche épaisse allégée

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de échalote(s)

70 gramme(s) d'oignon(s)

2 gousses d'ail

15 gramme(s) de d huile d'olive

1 cube bouillon dégraissé

130 gramme(s) d'eau

5 gramme(s) d'sel

5 tours de moulin de poivre

650 gramme(s) de carottes en rondelles

10 gramme(s) farine

10 gramme(s) de persil

65 gramme(s) de crème fraîche épaisse allégée

3 étapes

Dans le bol, mettre l’échalote et l'oignon coupés en 4, les gousses d'ail coupées en 2. Ajouter l'huile d'olive, l'étape est programmée 3 minutes - 90°C - fonction "S".

Rissoler :

3 min

90 °C

Placer le fouet sur les lames. Ajouter le cube de bouillon, l'eau, le gros sel et le poivre puis les carottes émincées à la Mandoline Professionnelle Guy Demarle. L'étape est programmée 19 minutes - 110°C - vitesse 1.(sans verre doseur)

Accessoire(s) :

19 min

110 °C

Ajouter la farine, le persil ciselé aux ciseaux à herbes et la crème épaisse entière. L'étape est programmée 3 minutes - 100°C - vitesse 2. (sans verre doseur) RECETTE INSPIREE DE CELLE DE CATHY BEAL MERCI

Accessoire(s) :

3 min

100 °C

Bon appétit !