Préchauffez le four à 200°. Dans un bol mélangez farine, sel et levure. Creusez un puits, cassez-y les œufs puis délayez peu à peu avec le lait et l'huile jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Incorporez le thon, les olives égouttées et les amandes. Mélangez bien. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 35/40 minutes. Délicieux !