Préchauffer le four à 170°Cet placer le Moule à Cake Cannelé OHRA sur une plaque aluminium perforée. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, dans le bol micro-ondes. Battre les oeufs au fouet avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et bien mélanger. Ajouter la farine , la levure chimique et le cacao en poudre. Verser le beurre et le chocolat fondus dans l'appareil, et mélanger. Verser la préparation dans le moule, et faire cuire 35 min à 170°C.

Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et le cacao en poudre. mélanger et verser sur le chocolat pour le faire fondre. Verser ce glaçage sur le cake démoulé. Parsemer de mélange fleurs et épices pour chocolat.