- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la farine et le sucre dans un bol.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter dans le bol ainsi que les oeufs et le sel. Tout mélanger.
- Presser 2 mandarines et ajouter le jus à la préparation et mélanger.
- Verser la moitié de la pâte dans le moule puis les mandarines puis le reste de pâte.
- Cuire 40 minutes.
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Vous pouvez remplacer les mandarines par des clémentines ou une petite boite (conserve) de mandarines ou 2 petites boites de pêche. Dans ce cas, je garde le jus/sirop pour incorporer à ma pâte au lieu des mandarines pressées.
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