Etape 1 : Diluer 20g de levure fraîche dans 170g de lait d'avoine tiedi

Étape 2 : Ajouter le reste des ingrédients (j'utilise du sucre roux complet bio)

Étape 3 : Laisser reposer au moins 40mn après avoir boulé la préparation et couvrir d'un torchon humide (pas au contact)

Étape 4 : Diviser en 16 boules égales et les insérer dans le moule tablette, mettre au four à 30 degrés pour une seconde pousse, dorer (jaune d'oeuf, pointe de crème, pointe d'huile) et parsemer de graines de sésames et préchauffer le four à 200 dégrés. Cuire pendant 20mn.