✔️ Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante. ✔️ Dans un cul de poule casser les oeufs et ajouter le sucre en poudre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

✔️ Ajouter la farine et la levure chimique. Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit lisse. ✔️ Mettre le lait d’amande et le beurre dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu, incorporer ce mélange dans la préparation précédente tout en fouettant sans cesser de mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

✔️ Ajouter le rhum. ✔️ Mettre la préparation dans le pichet et verser un fond dans chaque empreintes, y mettre quelques morceaux de figues et recouvrir avec le reste de la préparation.

✔️ Mettre au four pour environ 25 minutes, Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. ✔️ Attendre quelques minutes avant de démouler, saupoudrer de sucre glace.

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