Briochettes coeur chocolatRecette créée le dimanche 9 mars 2025 à 07h14
2 hSimple12 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 12 Briochettes OHRA - Guy Demarle
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 30 cm
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de farine

    400 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de sucre

    60 gramme(s) de sucre

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    260 gramme(s) de lait

    260 gramme(s) de lait

    60 gramme(s) de beurre

    60 gramme(s) de beurre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

     sucre perlé

    sucre perlé

    12 bâton(s) de chocolat noir

    12 bâton(s) de chocolat noir

    1 étape
    1
    Disposez le moule briochettes sur la plaque Alu Faire chauffer le lait et le beurre et réserver Mélangez la farine avec le sucre et le sachet de préparation de brioche Puis ajoutez le mélange lait/beurre tiédi et l'œuf puis pétrir 10mn (la pâte de doit plus coller aux doigts) Laissez la pâte reposer pendant 1h puis Divisez la pâte en 12 pâtons et 12 petites boules de pate Etaler chaque morceau avec les doigts, puis intégrer le bâtonnet de chocolat coupé en deux au milieu et refermer Disposer dans le moule le paton au chocolat puis disposez la petite boule de pâte dessus puis laisser badigeonner avec la jaune d'oeuf et laissez reposer 30 mn Pré chauffer le four à 180° Faire cuire 15/20mn environ et déguster
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Briochettes OHRA - Guy Demarle
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 30 cm
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