Étape 3
Sortir la pâte du bol.
Formez un boudin large, filmez la et mettre au frais 1 heure.
L'étaler en rectangle de 50cm sur 30cm.
Lisser la crème pâtissière au fouet dans un cul-de-poule.
La verser sur la pâte sur la moitié du rectangle supérieur.
Répartir les pépites de chocolat dessus. Replier la pâte qui est devant vous sur les pépites et la crème.
La couper en bandes d'environ 4cm.
Les disposer sur une toile de cuisson ou 2 et laisser pousser 1 heure minimum à température ambiante.
Préchauffer votre four à 180°C, badigeonner de lait puis enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
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