Faites légèrement chauffer le lait. Ajoutez ensuite la levure et le sucre. Mélangez le tout. Ajoutez le beurre coupé en cube et 1 œuf et la fleur d'oranger, faites cuire 1 minute à petit feu. Dans un bol mettez la farine et ajoutez la préparation liquide, pétrir le tout. (Passez sous Be Save la préparation pour accélérer la pousse 30 minutes suffisent) Laisser pousser la pâte pendant 1h30.

Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte avec la paume de la main puis séparez la pâte en 2 boules. Dans chaque boule formez boudins d'environ 40cm de long. Placez les 3 brins sur la toile de cuisson et la plaque aluminium et tressez la brioche. (2 brioches) Laissez reposer sous un torchon pendant 30 minutes. Mélangez le jaune d’œuf et badigeonnez vos 2 brioches. Vous pouvez décorer vos brioches avec des pépites de chocolat ou des perles de sucre. Faites cuire pendant 30 minutes dans un four chaud à 180 degrés.