➡️Faire tiédir la crème au micro onde ➡️Ajouter le yaourt et le sachet de préparation pour pâtes briochées, mélanger au fouet pour bien dissoudre la levure ➡️Dans le bol du robot avec le crochet, mettre la farine, les œufs, le sucre et ajouter le mélange crème et yaourt. ➡️Pétrir 5 minutes en vitesse mini et 10 minutes en vitesse moyenne La pâte doit se décoller du bol ➡️Former une boule, poser la pâte dans un cul de poule recouvert d’une toile de cuisson et laisser lever 1h à température ambiante. ➡️Dégazer la pâte, reformer une boule, remettre dans le cul de poule couvert et mettre au frais 1h ➡️Dégazer à nouveau et mettre en forme selon vos envie ➡️Mettre dans le moule rond, couvrir et laisser lever 1h à température ambiante ➡️Préchauffer le four à 170 degrés

➡️Dorer au jaune d’œuf et parsemer de pistaches concassées ➡️Enfourner pour 35 minutes à 170 degrés ➡️Laisser 10 minutes dans le four chaud éteint ➡️Laisser refroidir avant de démouler Bon appétit 😋