20 gramme(s) de levure fraîche ou 1 paquet de levure gourmandise brioche
1 Œuf
4 étapes
1
Metttre 200 gr de lait dans le bol
Et 20gr de levure de boulanger ou 1 sachet de levure brioche
25 s
40 °C
2
2
Rajouter tout les ingrédients sauf le beurre et pétrir
Petrissage :
3 min
3
Rajouter le beurre et pétrir
Petrissage :
3 min
4
Sortir la pâte du bol laisser pousser soit 1 à 2 h ou une nuit et tresser mettre sur une toile de cuisson préchauffé le four à 180 laisser pousser une deuxième fois 20mt le temps que votre four soit à température la badigeonne de jaune d’oeuf et de sucre perlé si vous souhaitez mettre à cuire 20 minute à 180* et 20 mt a 150
Laisser refroidir et déguster
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