Je vous mets la recette des petites brioches buchty que j'ai faite en suivant la recette cookomix

Dans le bol du thermomix Mettre le lait, le sucre, la levure 3 minutes /37 degrés / vitesse 1 Rajouter la crème fraiche, les œufs 3 minutes/ 37 degrés/ vitesse 1 Rajouter la farine Pétrir 5 minutes Laisser reposer 2 heures dans un endroit pas trop froid La pâte doit doubler de volume.. attention suivant la température de la pièce le couvercle peut se soulever Renverser la pate sur la roulpat légèrement fariné Dégazer en enfonçant vos mains dans la pate Faire 12 boules de 45 gr et 8 de 70/75 gr Etaler avec votre paume chaque boule et replier les .. pour leur donner une jolie forme vous pouvez comme moi mettre des barres de chocolat dans certaines Mettre le moule sur une plaque perforée Poser les boules dans les empreintes.. la pliure dessous Badigeonnez les brioches avec le jaune d'œuf Saupoudrez avec du sucre perlé Laisser reposer une trentaine de minutes Préchauffer votre four a 150 degrés Enfourner 25 Minutes Avec cette quantité, j'ai réalisé 12 brioches carrés et 8 allongées Je suis Conseillère Guy Demarle Sylvie Martin40230 N'hesitez pas a rejoindre mon groupe Facebook Cuisiner et se régaler 🥰 Conseillère Guy Demarle