boulangerie

guyotchloe18

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 18 mai 2017 à 17h50

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Bon

5 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

30 min

REPOS

2 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) lait

2 sachet(s) de Levure de Boulanger déshydratée

500 gramme(s) farine

80 gramme(s) sucre

2 oeufs

65 gramme(s) de de beurre froid en petits morceaux

3 étapes

Ajouter 2 sachets levure de boulanger (levure sèche) puis le lait L'étape est programmée 2 min 40°C Vit 2

2 min

40 °C

Ajouter le reste des ingrédients L'étape est programmée 5 min Vit Pétrissage

Laisser reposer la pâte 30 min La travailler à la main pour chasser l'air et la façonner Laisser reposer 30 à 60 min Il faut qu'elle est doublée de volume Préchauffer le four 180°C, enfourner 30 min

Bon appétit !

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4 commentaires

ginie49

vendredi 22 janvier 2021 à 13h23

Très bon

J'ai allongé le temps de repos dans mon four ça monte plus vite. Autrement c'est pas mal.

mariong_4d0a

mercredi 13 mai 2020 à 19h16

Pourquoi ne pas mettre le programme du pétrissage?

violaineb_b997

samedi 3 décembre 2022 à 13h41

Pareil pour moi, et quand je veux le lancer manuellement, la lame ne tourne pas

huguettepascal

samedi 8 février 2020 à 17h01

il y a une erreur sur le temps de repos .

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Name: Brioche
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 gramme(s) lait; 2 sachet(s) de Levure de Boulanger déshydratée; 500 gramme(s) farine; 80 gramme(s) sucre; 2 oeufs; 65 gramme(s) de de beurre froid en petits morceaux

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