mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol.

ajouter 2 oeufs et la farine dans le bol.

ajouter le beurre en petits morceaux et 1 cc rase de sel

Mettre la pâte dans un saladier et laisser doubler de volume. Former 1 ou plusieurs pâtons, puis aplatir la pâte en tapotant avec la main et replier les bords vers l'intérieur (comme pour façonner le pain). Badigeonner la brioche d'un jaune d'oeuf délayé avec un filet d'eau, vous pouvez saupoudrez de perles de sucre ou d'amandes effilées. Laisser reposer environ 30 minutes, mettre chauffer le four à 200°. Enfourner 10 minutes à 200° puis 15 minutes à 160°. Il ne reste plus qu'à déguster!