Ajouter 300 grammes d'eau et 1 cube de levure fraiche de boulanger
30 s
40 °C
2
2
Ajouter 500 grammes de farine de votre choix
1 min
1
3
Ajouter 10 grammes de sel
5 min
1
4
Sortir la pate du bol, et la laisser gonfler 20min à température ambiante.
***Préchauffer le four à 240°c***
5
Enfourner à 240°c pendant plus ou moin 20/25min selon les types de chaleurs et de fours
***Astuce***
Insérer un récipient allant au four avec de l'eau pour apporter de l'humidité dans le four.
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