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Conseillère Guy Demarle

Bouchées aux saveurs d'Italie

Recette créée le dimanche 10 mai 2026 à 09h30

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

18 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Moule 28 petits fours OHRA®

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Toile de cuisson 40 x 30 cm

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Hachoir manuel Tornado

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

40 gramme(s) de crème fraîche épaisse

40 gramme(s) de crème fraîche épaisse

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

75 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

35 gramme(s) de copeaux de parmesan

35 gramme(s) de copeaux de parmesan

20 gramme(s) + olive(s) dénoyautée(s)

20 gramme(s) + olive(s) dénoyautée(s)

20 gramme(s) de mozzarella à cuire

20 gramme(s) de mozzarella à cuire

20 gramme(s) grosses câpres

20 gramme(s) grosses câpres

20 gramme(s) de pesto

20 gramme(s) de pesto

fromage frais

fromage frais

basilic

basilic

Sel, poivre du moulin

Sel, poivre du moulin

5 étapes

1

Dans un cul-de-poule, battez au fouet les œufs avec la crème fraîche et le beurre fondu. Incorporez la farine et la levure chimique. Salez et poivez.

2

Ajoutez le parmesan, les olives coupées en petits morceaux, la mozzarella, les câpres et le pesto. (le tout bien finnement coupé )

3

Préchauffez votre four à 180°C placez votre moule sur la plaque perforée. Répartissez la pâte dans les empreintes

4

Faites cuire 18 min à 180°. Couvert avec une toile de cuisson

5

Une fois refroidie, mettre le fromage frais dans le poche à douille et décorez avec un morceau d'olive et du basilic frais.

Bon appétit !

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Toile de cuisson 40 x 30 cm

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