Il faut diminuer de 5 minutes la dernière étape de cuisson , choisir un morceaux de bœuf très tendre ( joue de bœuf ... ) sinon la viande trop dure. Au niveau des goûts c'est succulent !
32 min 5 s
35 min
Il faut diminuer de 5 minutes la dernière étape de cuisson , choisir un morceaux de bœuf très tendre ( joue de bœuf ... ) sinon la viande trop dure. Au niveau des goûts c'est succulent !
Bonjour, j'ai essayé votre plat, en suivant à la lettre les indications. Le résultat, trop sec et trop moulu. Pourtant le goût y était, mais pas du tout appétissant comme sur la photo.
Bonjour pourriez vous me dire quel morceau de boeuf choisir pour cette recette merci
pour des lamelles de boeuf vous pouvez choisir du gite ou mieux de la pièce à fondu, si vous avez des steack c'est parfait.
Merci beaucoup pour l infos... hate d etre a ce soir pour faire la recette
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