Étape 1 Préchauffer le four à 180 degrés. Préparer les plaques alu perforée et toile de cuisson. Mettre les farines dans le bol et le sucre et la fleur de sel. Ajouter l'huile, le bicarbonate et l'eau. Mélanger.

Étape 2 Pétrir la pâte. La sortir et la mettre en boule sur la roul'pat. Etaler à l'aide du rouleau. Si c'est trop collant, étaler entre 2 feuilles . Découper à l'aide d'un emporte pièce 7,5 cm environ. Vous pouvez utiliser le cannelé et l'utiliser à l'envers pour avoir les bords arrondis. Déposez les sur la toile de cuisson. Faire cuire 14 min. Faire fondre le chocolat à feu doux au bain marie puis tremper les biscuits cuits dedans. Vous pouvez les décorer à l'aide d'une frouchette. Laisser figer le chocolat. Astuce: ils se conservent bien sous vide avec BESAVE.