Mettre dans le bol les farines,le sucre ,la levure et le zeste de l'orange.Mélangez 40 secondes vitesse 5

ajoutez la matière grasse ( vous pouvez utiliser du beurre si vous préférez)ainsi que les liquides.Mélangez 40 secondes vitesse 3

Pétrir Préchauffez votre four à 180°c. Boulez la pâte et étalez là sur le Roul pat .A l’aide du rouleau à pâtisserie muni des gabarits de 4 mm étalez la pâte et déposez vos biscuits préalablement découpés avec l'emporte pièce de 6 cm de diamètre sur la toile de cuisson et enfournez pour 15à20 min chaleur tournante à 180°c. Laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez conserver vos biscuits dans une boite métallique ou sous vide( avec le Be Save) dans des bocaux