Dans un cul de poule, mélangez les 30 g de parmesan avec la poudre d’amandes, la farine, la levure, le poivre et une cuillère à café de thym.
2
Ajoutez le beurre détaillé en petits morceaux et sablez le tout.
3
Incorporez les œufs.
4
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Dressez la préparation dans les empreintes à la poche à douilles munie de la douille unie n°9.
5
Saupoudrez de parmesan puis de comté et terminez avec le reste du thym. Faites cuire pendant 18 minutes environ à 180°C (th. 6).
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