Versez le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises dans le bol. Réglez le minuteur sur 30s, la température sur 40° et la vitesse sur 2.

Ajoutez la farine, le sucre et les oeufs. Appuyez sur pétrissage pendant 2 minutes.

Incorporez le beurre froid coupé en morceaux. Appuyez 2 minutes à nouveau sur pétrissage.

Versez par dessus les 20g de farine, appuyez 10s sur pétrissage.

Boulez, déposez la pâte dans un cul de poule, et couvrez de la toile . Laissez reposer 40 minutes dans le four à 25°. Déposez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné. Avec le coupe pâte, détaillez celle-ci en 12 morceaux d'environ 68g. Formez des petites boules et déposez les dans les empreintes tartelettes. Déposez sur le dessus un papier cuisson siliconé ( ainsi la pâte ne collera pas au papier ), laissez lever de nouveau 30 min dans un four à 25°. Enfournez dans le four préchauffé à 180° pour 10 à 12 minutes. Pour plus de gourmandise, saupoudrez les de sucre glace. Laissez les refroidir et vous pourrez les fourrer suivant votre goût ( Confiture, Nutella ... )