Mettez dans le bol le lait entier et le sachet de levure

Ajoutez le beurre , le sucre et l’œuf

Ajoutez la farine et faites un pré mélange

Validez l’étape pour pétrir . Réservez la pâte dans un cul de poule et couvrez la d’une toile de cuisson. Laissez pousser pendant une heure à température ambiante.

Posez le moule tartelettes ou . A l’issu du temps de repos, dégagez la pâte puis abaissez la à l’aide du rouleau à pâtisserie. Découpez des ronds avec le découpoir 7,5cm. Posez un morceau dans les empreintes, mettez en son centre la garniture choisie (pâte à tartiner, compote de pommes, crème pâtissière, compote de pruneaux, etc...), badigeonnez avec un peu de lait un deuxième rond puis couvrir coté lait le premier rond de pâte, ainsi de suite jusqu à épuisement de la pâte. Laissez pousser à nouveau pendant 1 h 30 couvert d’un linge propre. Préchauffez votre four à 180°c avant d’enfourner vos beignets pendant 10 à 12 min. Pendant la cuisson faites chauffer de l’eau dans une casserole et préparez du sucre fin dans un cul de poule. Lorsque vos beignets sont cuits, sortez les du four puis 3 à 4 min plus tard plongez les dans l’eau chaude puis immédiatement dans le cul de poule de sucre ! Régalez vous sans complexe !

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