Mettre votre moule barquette amande sur votre plaque alu

Mettre les feuilles de gélatinés ( normalement 4 ) dans un cul de poule avec de l eau froide pour les réhydrater

Vous pouvez faire a la casserole ou au robot cuiseur

Mettre le lait , le sucre et la vanille dans la cuve du robot et sélectionner 3 min a 80 °C vit 1

Ajouter les feuilles de gélatinés essorées

Mélanger 10 sec vit 3

ajouter la crème liquide entière

Mélanger 10 sec vit 3

Verser la préparation dans le pichet verseur et ensuite dans chaque empreintes

Mettre au congélateur afin de pouvoir les démouler facilement au moins 2 a 3 heures elles doivent être bien dures

Mettre sur la plat de service et procéder a la décoration

Verser un peu de purée de fruits de votre choix ou un coulis fait maison dans l alvéole centrale et décorer moi j adore les myrtilles confites de la boutique

Bonne dégustation

Étape 2