Préchauffez le four à 170°C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu et la farine. Mélangez bien.

Montez les blancs en neige, incorporez les blancs à la pâte.

Versez votre préparation dans votre moule.

Déposez votre toile de cuisson par dessus.

Enfournez pour 15 minutes selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson. Démoulez les biscuits et laissez les refroidir.

Garnir les creux de vos barquettes avec la pâte à praliné et place à la décoration ici pralin et chocolat noir.

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