1.Dans le bol du Thermomix, mélangez le lait tiède avec la levure. 2.Ajoutez la farine et le sucre. Mélanger 10 sec vitesse 2. 3. Ajouter les morceaux de beurre et mettre en mode pétrin pour 2 minutes sans le gobelet doseur. 4. Divisez la pâte en 2 pâtons de 240 g environ. Réservez un pâton au réfrigérateur et laissez pousser le second pâton pendant 30 minutes à couvert et à température ambiante. 5. Placez votre moule Mini-Donuts sur une plaque aluminium perforée. 6.Dans la moitié des empreintes, répartissez des graines de sésame, dans les autres, des graines de pavot par exemple. 7.Sur le Tapis à pâtisserie gradué, divisez le pâton en 24 pièces.Boulez-les et percez le centre. 8. Disposez-les dans les empreintes en appuyant un peu.Laissez pousser à couvert pendant 30min. 9. Préchauffez votre four à 180° et faites cuire les bagels pendant 13 minutes.Laissez reposer pendant 5 minutes avant de démouler. 10. Pour la garniture des mini bagels faites comme vous avez envie. Ici j'ai tranché les pains en 2 et j'ai mélangé la mayonnaise, le fromage frais, sel poivre et thon et jai réparti a l'intérieur des bagels avec une petite feuille de salade. Renouveler l’opération pour la seconde pâte et garnir avec du saumon fumé et avocat. N'hésitez pas a me suivre sur facebook pour plus de recettes les gourmandises de sara conseillère Demarle -5€ de remise pour votre première commande en me contactant BONTEMPS SARA votre conseillère Guy Demarle, 06 37 18 77 56