1. Faire toaster le pain 2. Faire bouillir de l'eau et plonger les œufs dans l'eau bouillante. Faire cuire 5 à 6 minutes 3. Tartiner le pain avec du fromage frais. Couper l'avocat en fines lamelles et disposer sue le fromage frais. 4. Placer le saumon fumée sur l'avocat. Puis ajouter l'œuf par dessus. 5. Mettre un filet de sauce soja dessus et c'est prêt