Mettre le beurre en morceaux dans le bol.

Ajouter dans le bol les oeufs, le sucre, le Rhum, le sel, la farine, la levure et la noix de coco râpée.

Répartir équitablement la préparation dans les 3 amandiers et ajouter dans le premier moule les morceaux d'ananas, mélanger avec la spatule, puis dans le second les morcaux de poires + 2 c à s de pépites de chocolat et dans le troisième 2 c à s de pépites de chocolat. Enfourner pendant 25/30 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler sur une grille.